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板式殺菌機_板式滅菌機_板式高溫滅菌設(shè)備
- 來源：合肥小牛輕工機械
- 時間：2015-06-15
板式殺菌機概述：
? ? 板式殺菌機又稱板式滅菌機，屬間接式殺菌設(shè)備的一種，設(shè)備采用現(xiàn)代工程領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的新型高效板式換熱器，通過物料和過熱蒸汽（或過熱水）的非接觸性熱交換，使流體物料在較短時間內(nèi)達(dá)到要求的殺菌溫度，傳熱效果好且易于清洗，是牛奶、果汁、蔬菜汁等流體飲料的理想滅菌設(shè)備。
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板式殺菌機系統(tǒng)組成：
? ? 設(shè)備主要由物料平衡及輸送系統(tǒng)、板式換熱系統(tǒng)、物料管路系統(tǒng)、熱水管路系統(tǒng)、蒸汽管路系統(tǒng)、熱水加熱系統(tǒng)、物料自動回流系統(tǒng)、溫度自動控制及電器控制系統(tǒng)等系統(tǒng)組成。
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板式殺菌機實拍照片：?
板式殺菌機工作原理：
? ? 板式殺菌機是利用板式換熱器來對產(chǎn)品進行間接式加熱，物料通過由平衡罐輸入到換熱器內(nèi)，在加熱部分與殺過菌的熱物料進行換熱后，使冷物料溫度升到預(yù)定值，然后通過由蒸汽加熱的水間接加熱到滅菌所需溫度，物料在持溫管中維持一段時間進行超高溫殺菌，從持溫管出來后與進入機內(nèi)的冷物料進行熱交換，最后在冷卻段冷卻到預(yù)定的出口溫度。整個過程均在封閉狀態(tài)下進行，達(dá)到保證物料的生物穩(wěn)定性的目的。設(shè)備可根據(jù)用戶對物料加熱、保溫、殺菌冷卻的不同工藝要求進行特定的組合系統(tǒng)設(shè)計，以滿足各類工藝要求。
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板式殺菌機主要特點：?
1.?物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換實現(xiàn)加熱，確保物料衛(wèi)生安全；?
2.?殺菌時間短，可確保物料的營養(yǎng)成份不被破壞；?
3.?整機全部采用食品級不銹鋼材料，確保達(dá)到國家對飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求；?
4.?傳熱效果好，熱回收率高，耗能少；?
5.?主要控制元件、閥件及配套件均選用進口件，使用壽命長；?
6.?采用PLC控制，可對物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實行自動控制，并設(shè)有物料自動回流系統(tǒng)，確保物料100%達(dá)到滅菌效果；?
7.?結(jié)構(gòu)簡單，易于清洗，操作方便，維修費用低。
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